很多时候我都不讨厌做饭，就像读书、跑步和骑车一样，做饭也是一种疗愈的活动，需要耐心准备材料，需要专心聚合材料，在这个过程中，忘记周围的纷扰，获得内心的平静。

我也并非热衷做饭，不会特意精进厨艺，菜买回来要做的时候才查教程，或者干脆凭感觉料理。能吃就行，但好几道菜却收获了女友的好评，其实都是第一次做侥幸成功了，女友称赞我的成功率，还将其列为我的拿手菜，事实上再做一次都不敢保证有同样的味道。

我没有资格教大家做饭，只是列举一些我们做过的简单又好吃的料理。家里调味品不多，只有盐、醋、老抽、味极鲜、胡椒粉和孜然，所以做菜很少放调料，基本是原生食材加点油盐。

• 煮排骨，并加入玉米、土豆、山药、香菇、藕片等配料，既当菜又当饭，一举两得。

• 鸡排煎洋葱，鸡排当然是从超市买的腌制过的成品，洋葱在鸡排的油脂里煎过后味道不错。

• 牛肉炒洋葱红椒，牛肉先用盐和胡椒腌制再干炒，好吃。

• 煎菜饼，土豆、胡萝卜刨丝，洋葱、青椒切碎，加面粉和在一起，再打个鸡蛋，谁家的早餐就这样卖吧。

• 西红柿炒包菜，先把包菜炒软，捞出后再把西红柿炒汁，加入包菜再炒，没买肉放了一点烤鸭点缀，出锅前加醋，本以为要失败，却被女友抢着吃光了。

• 爆炒牛肠，吃火锅剩下的牛肠，加洋葱、青椒爆炒，再来点老干妈，也非常美味，还想再吃一次牛肠。

• 咸鸭蛋鲜虾豆腐汤，做起来很简单，就像名字一样，端午的咸鸭蛋就这样在做汤和煮面中消耗完了。

• 瓠瓜炒肉，煮面时放了户子让女友吃把她气哭了，但她对户子炒肉却可以接受，还说好吃。

大概还有一些更早之前做的菜也获得了好评，但想不起来了。除了自己的料理，最近还有两个让我很喜欢的食物：

• 宝鼎康乐醋，是女友买的，在家吃自制寿喜锅的时候，第一次蘸这个醋，是我吃过的最好吃的醋了。

• 黄山烧饼，女友爬黄山带回来的旅馆赠品，皮厚但很脆，馅是梅干菜带点辣，她觉得不好吃，却正符合我的口味。又从网上买了一点，皮更薄更酥一点，没有她带回来的好吃。看包装上的牌子，她带回来的叫十都坊，我买的叫徽城记。

现在只有女友吃过我做的菜，她说等我手艺稳定了，还要请朋友来家里做客。